Глоссарий

ENG A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
РУСА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Все термины


Антиоксиданты

( Противоокислители ) природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление.

Апноэ

в переводе с греч – остановка дыхания более чем на 10 сек. Обычно оно ярко проявляется у храпящих людей. Вы наверняка слышали, как вдруг на высоте храпа возникает пауза, длящаяся несколько секунд, а потом храп возобновляется с новой силой. Это и есть апноэ сна.

Е621 Глутамат натрия

Глутамат натрия или глютамат натрия — E-621 пищевая добавка, для усиления вкусовых ощущений, за счёт усиления с витамином Е , вызывает оксидативное повреждение клеток организма, при этом повреждая ДНК.чувствительности вкусовых рецепторов языка.

Консерванты

Консерванты — добавки с индексом E-200 — E-299 отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков.

Пищевые добавки

Вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции.

Токоферол E307, E308, E309

Витамин E (токоферол) — жирорастворимый витамин, являющийся важным антиоксидантом. В природе существует в восьми различных формах (изомерах), отличающихся биологической активностью и исполняемыми в теле функциями. Его нехватка может служить одной из причин вялости и малокровия. Содержится в растительном и сливочном маслах, зелени, молоке, яйцах, печени, мясе, а также зародышах злаковых. В качестве пищевой добавки обозначается как E307 (α-токоферол), E308 (γ-токоферол) и E309 (δ-токоферол).

Храп

специфический процесс, сопровождающий дыхание человека или животного во сне, и выраженный отчетливым низкочастотным, дребезжащим звуком и вибрацией.



Если Вы не нашли определения в нашем глоссарии - обратитесь в службу поддержки, мы будем рады сообщить Вам его значение в течении нескольких часов.
Тема страницы:

Пищевые добавки, Антиоксиданты, Апноэ, Е621 Глутамат натрия, Консерванты - Глоссарий